Betterave rouge et betterave : toutes nos recettes

Les langoustines se reposant sur une savoureuse mousseline de betterave. Une préparation simple mais tellement chic, parfaite pour les grandes occasions. Ma recette réunie la couleur avec la betterave, la douceur de la chair des langoustines et la finesse sucrée de la mangue.

Pour changer du gaspacho de tomate, j'ai voulu réaliser sur le même principe un gaspacho de betterave. On peut utiliser des betteraves déjà cuites. Pour ma part, j'ai utilisé des betteraves crues que j'ai cuites au micro-ondes, cela marche très bien. Une délicieuse soupe froide rapide à préparer.

Simple, rapide et délicieuse, cette recette de tartinade de betterave est parfaite pour de savoureux apéritifs en famille ou entre amis. Elle est sans gluten, sans lait et sans oeufs

Je vous propose aujourd'hui des verrines à la betterave et au fromage frais Boursin. Une recette d'entrée froide pour faire plaisir à votre famille lorsqu'il fait bien chaud !

Une recette minimaliste pour profiter des belles betteraves rouges bien tendres qu'on trouve chez les producteurs en ce moment. On y trempe des gressins ou on en tartine des belles tranches de pain sur lesquelles vous pouvez mettre des cubes de feta.

Une cuisson originale pour un légume tout en saveurs délicates. Servir les betteraves rouges arrosées d'un peu d'huile et vinaigre. Parsemer de noix, noisettes... et poivrer. Déguster tiède de préférence.

Envie de Salade de betterave rouge, céréales et orange ? Découvrez cette recette de cuisine végétarienne et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Voilà une petite salade d’hiver pour notre plaisir, ce qui est plutôt rare en cette saison, addicts que nous sommes des potages réconfortants. Mais ça, c’était avant que je ne rouvre le livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, et que je tombe sur cette recette. Bonne idée car je venais justement d’acheter des betteraves crues.

Un fondant au chocolat pour se régaler sans culpabiliser !

Verrine betterave St Môret. Une recette pour une entrée chic et rapide qui va surprendre vos amis par sa douceur et son goût

Verrine betterave chèvre. Une recette de mousse de légume à servir lors d'un apéritif ou d'une entrée froide en famille.

Cuire des betteraves rouges à la cocotte minute. Une recette à la vapeur pour faire des salades, des verrines, de la purée ou des verrines.

Salade de betteraves rouges. Une recette d'entrée froide pas chère à faire en été. simple, rapide et économique !

Quelle merveilleuse galette !! La combinaison de la betterave rôtie avec la feta, la ricotta, le miel et le thym, est juste sublime.

Une tartinade originale en couleur et en saveur !

Les noix agrémenteront à merveille les salades composées d'automne.